Lo chef Giustino ci aiuterà ad affrontare un argomento di grande attualità: come preparare piatti di carne in modo sano e consapevole? Partiremo dalla scelta del tipo di carne, e dalla preparazione di carni bianche per arrivare alle varie tecniche di cottura. Poi tutti a tavola ad assaggiare il manzo brasato al barolo, l’arrosto di vitello al forno e le scaloppe al vino bianco con funghi.
> Data: 3 marzo (venerdì)
> Orario: 18:00-20:00
> Sede: Cucina della scuola media di Lana, via F. Höfler 1
> Prezzo: € 25 per 2 ore + € 5 per la degustazione
