Per salutare l’arrivo della stagione degli asparagi locali, lo chef ci proporrà alcune ricette per preparare alcune saporite specialità locali. Partiremo dagli asparagi bianchi al prosciutto cotto con salsa bolzanina, per passare agli asparagi verdi gratinati e per finire con gli asparagi gratinati in mantello di pasta sfoglia con prosciutto crudo. Terminata la parte dimostrativa, seguirà l’attesa e gustosa degustazione.
> Data: 31 marzo (venerdì)
> Orario: 18:00-20:00
> Sede: cucina della scuola media di Lana, via F. Höfler 1
> Prezzo: € 25 per 2 ore + € 7 per la degustazione
