In pieno inverno non c’è nulla di meglio che mangiare una buona zuppa, ancor di più se è di pesce. Utilizzando pesce fresco dell’Adriatico impareremo a seguire i consigli dello chef Mario Giustino per arrivare ad una cottura perfetta da assaggiare poi a tavola con gli immancabili crostoni di pane tostato. Fuori programma: bicchierino di crema di broccoli.