La fantasia dello chef Mario Giustino non ha limiti e questa volta proporrà nuovi delicati piatti a base di pesce come l’insalata di punte di asparagi e filetti di sogliola al vapore in salsa tartara con agretti, tagliatelle al nero di seppia con pistacchi su crema di peperone giallo, carpaccio di tonno con fragole e zenzero.